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  • Rotkraut – Wissens-Snack

    Rotkraut – oder auch Blaukraut oder Rotkohl – gilt zwar als Wintergemüse, ist aber auch im Sommer erhältlich. Ich verwende ihn nicht nur gekocht, sondern auch sehr gerne als Rohkost-Salat. Außerdem bin ich immer wieder von der unfassbar schönen Musterung…

  • Kartoffel – Wissens-Snack

    Die Kartoffel (oder Erdäpfel) ist ein All time-favourite der Vollwertkost, die man immer in ausreichender Menge zuhause haben sollte. Nicht nur als Beilage, sondern auch für viele Hauptspeisen kommt sie bei mir auf den Teller. Hier ein Wissens-Snack dazu.

  • Karotte – Wissens-Snack

    Die Karotte – oder Mohrrübe – ist ist eine der Gemüsessorten, die ich so gut wie immer zuhause habe und gerne auch mal zwischendurch knabbere. Ich liebe sie roh, aber auch gekocht bei Hauptspeisen, Suppen, als Beilage oder in einem…

  • Paprika – Wissens-Snack

    Paprika. Ein Stammgast in meiner Vollwertküche, den ich in unterschiedlichsten Farben, Formen und Größen immer wieder gerne kaufe. Eine der Gemüsesortensorten, die ich fast immer roh esse.   Dennoch hier einige Rezepte mit Paprika gekocht: Paprikaaufstrich Gefüllte Paprika mit Hirse…

  • Feige – Wissens-Snack

    Die Feige gehört nicht zur Standardausrüstung in der Küche und kommt nur ab und zu auf den Tisch. Über frische Feigen freue ich mich stets – besonders im Urlaub, wenn sie auch wirklich heimisch sind. Der heutige Wissens-Snack dreht sich…

  • Tomate – Wissens-Snack

    Tomate. Oder Paradeiser. So unfassbar viele Sorten und so unterschiedlich der Geschmack. Ohne so komme ich definitiv nicht lange über die Runden, deswegen ist sie fixer Bestandteil meiner Küche.

  • Zwiebel – Wissens-Snack

    Gehört einfach in jeden Haushalt und ist Bestandteil von zahlreichen Hauptspeisen, Salaten, Saucen, Suppen, aber auch Gebäck. Deswegen ist dieser Gemüsesorte ein Wissens-Snack gewidmet.

  • Apfel – Wissens-Snack

    Die Standard-Obstsorte in der Vollwertküche, die in jeden Haushalt gehört. Ist einfach der perfekte Nachmittagssnack, wenn man gerade Energie braucht, macht sich hervorragend im Frischkornbrei am Morgen und auch in Salaten macht er sich besonders gut.

  • Zucchini – Wissens-Snack

    Zucchini. Was für eine tolle Gemüsesorte, die als Beilage, im Salat oder auch in Süßspeisen gut Verwendung findet. Ihr ist heute ein Wissen-Snack gewidmet.   Rezepte mit Zucchini: Zucchini-Süßkartoffel-Pancakes 

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