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  • Feige – Wissens-Snack

    Die Feige gehört nicht zur Standardausrüstung in der Küche und kommt nur ab und zu auf den Tisch. Über frische Feigen freue ich mich stets – besonders im Urlaub, wenn sie auch wirklich heimisch sind. Der heutige Wissens-Snack dreht sich…

  • Tomate – Wissens-Snack

    Tomate. Oder Paradeiser. So unfassbar viele Sorten und so unterschiedlich der Geschmack. Ohne so komme ich definitiv nicht lange über die Runden, deswegen ist sie fixer Bestandteil meiner Küche.

  • Zwiebel – Wissens-Snack

    Gehört einfach in jeden Haushalt und ist Bestandteil von zahlreichen Hauptspeisen, Salaten, Saucen, Suppen, aber auch Gebäck. Deswegen ist dieser Gemüsesorte ein Wissens-Snack gewidmet.

  • Apfel – Wissens-Snack

    Die Standard-Obstsorte in der Vollwertküche, die in jeden Haushalt gehört. Ist einfach der perfekte Nachmittagssnack, wenn man gerade Energie braucht, macht sich hervorragend im Frischkornbrei am Morgen und auch in Salaten macht er sich besonders gut.

  • Zucchini – Wissens-Snack

    Zucchini. Was für eine tolle Gemüsesorte, die als Beilage, im Salat oder auch in Süßspeisen gut Verwendung findet. Ihr ist heute ein Wissen-Snack gewidmet.   Rezepte mit Zucchini: Zucchini-Süßkartoffel-Pancakes 

  • Süßkartoffel – Wissens-Snack

    Die Süßkartoffel ist unglaublich vielseitig einsetzbar und gehört zu meinen absoluten Favoriten, was Gemüse betrifft. Dazu ist sie voller Vitalstoff-Power und eignet sich für Vor-, Haupt- und Nachspeisen. Hier einige Rezepte mit der Süßkartoffel: Süßkartoffel-Birnensuppe Süßkartoffelmuffins Zucchini-Süßkartoffel-Pancakes Ofengemüse  

  • Orange – Wissens-Snack

    Die Orange ist ein echter Allrounder und wohl bei den meisten Leuten beliebt. Anstatt sie nur zu einem Saft zu verarbeiten, sollte sie jedoch öfters auch einfach so gegessen werden. Sie macht sich immer gut in Salaten und auch in…

  • Weintraube – Wissens-Snack

    Ich finde es ja fast schade, dass die Weintraube vorwiegend mit dem Wein im Verbindung gebracht wird. Sie eignet sich ja hervorragend zum Naschen zwischendurch und bringt dazu noch jede Menge Vitalstoffe mit. Im Frischkornbrei macht sie sich immer besonders…

  • Kürbis – Wissens-Snack

    Von Kürbis ist wohl jeder begeistert! Wahrscheinlich liegt es daran, dass er so vielseitig einsetzbar ist und man ihn für Haupt- wie Süßspeisen, Beilagen, als Nudelersatz und für Salate optimal verwenden kann. Hier ein paar Links zu Rezepten mit dem…

  • Jicama – Wissens-Snack

    Die Jicama, auch Yambohne genannt, ist in unseren Breitengraden nicht besonders bekannt. Auf ausgewählten Märkten allerdings kann es schon sein, dass man sie entdeckt. Die Gemüseart, die gerne als Zwischenmahlzeit gereicht wird, ist sehr vitalstoffreich und eine gute Abwechslung, wenn…

  • Zitrone – Wissens-Snack

    Zitronen sollten fixer Bestandteil jeder Vollwertküche sein. Etwas Saft einer frischen Zitrone kommt bei mir liebend gerne ins Wasser, in Tees, in Salatdressings und in den täglichen Frischkornbrei. Sauer macht nicht nur lustig, sondern ist auch gesund!

  • Rote Rübe – Wissens-Snack

    Die Rote Rübe bietet eine geballte Ladung an Power und ist vielseitig über alle Maßen. Von Salaten bis Nudelgerichten, als Ofengemüse oder bis zu Desserts – die Gemüsesorte, die ursprünglich aus der Mittelmeerregion kommt, findet überall ihren Platz. Hier ein…

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