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  • Marmorgugelhupf

    Vollwert-Marmorgugelhupf

    Lust auf was Süßes? Der Vollwert-Marmorgugelhupf schmeckt nicht nur hervorragend, sondern ist auch äußerst saftig. Die Masse muss natürlich nicht zwingend in eine Gugelhupfform, sondern kann natürlich auch für Muffins oder für eine rechteckige Backform verwendet werden.   Zubehör: Backofen…

  • Süßkartoffel-Birnensuppe

    vollwertige Süßkartoffel-Birnensuppe

    Süßkartoffeln gehören mittlerweile ja fast zur Fixausstattung in der Vollwertküche, da man so herrlich viel mit ihnen zaubern kann, ohne dass es langweilig wird. Die Süßkartoffel-Birnensuppe ist schnell gemacht und schmeckt einfach top.   Für 2 Portionen   Zubehör: Gemüseschäler…

  • Süßkartoffelmuffins

    vollwertige Süßkartoffelmuffins

    Ja, Süßkartoffeln machen sich auch als Nachspeise hervorragend. Diese Muffins werden besonders fluffig und locker – damit überzeugst du auch die größten Kritiker der Vollwertkost.   Zubehör: Gemüseschäler Großer Topf Backrohr Getreidemühle Große Schüssel Muffinformen   Zutaten: 450 g Süßkartoffelfleisch…

  • AbHofLaden – Buntes Herbst- und Wintergemüse

    Eine bunte Auswahl an Gemüse

    Obwohl es draußen derzeit meist grau in grau zugeht, heißt das noch lange nicht, dass wir jenen Trend auch in der Küche mitmachen müssen. Ganz im Gegenteil zeigt sich der kulinarische Herbst und Winter in fantastischen Farben. Auch wenn man…

  • Das Wesen der vitalstoffreichen Vollwertkost

    Obst und Gemüse von oben

    Im Zuge der vitalstoffreichen Vollwertkost wird man bald auf den Namen Dr. Max Otto Bruker stoßen. Der Allgemeinarzt (1909 – 2001) hat über Jahrzehnte die praktische Beweisführung für die Vollwertkost gelegt. Dr. Werner Kollath und Dr. Maximilian Bircher-Benner haben sie begründet.…

  • Powerkugeln

    vollwertige und rohe Powerkugeln

    Die Powerkugeln sind ein supergeniales Dessert, das man perfekt vorbereiten und dann in den Kühlschrank stellen kann. Die rohen Kügelchen sind noch dazu schnell hergerichtet und geben auch optisch ordentlich was her.   Für ca. 15 Kugeln   Zubehör: Hohes…

  • Sinnvolle Umstellung auf Vollwertkost

    Getreideherz freigestellt

    Ich rate niemandem, die Ernährung radikal von heute auf morgen umzustellen. Ich glaube einfach nicht, dass das die Freude erhöht, langfristig dabei zu bleiben. Wie bei so vielen Dingen im Leben sollte man langsam hineinwachsen. Sich zum Start eine Getreidemühle…

  • Zucchini-Süßkartoffel-Pancakes

    vollwertige Zucchini-Süßkartoffel-Pancakes

    Die Zucchini-Süßkartoffel-Pancakes sind die ideale Hauptmahlzeit, die man nach Lust und Laune mit einer Beilage kombinieren kann. Herzhafte Pancakes bzw. Bratlinge lassen sich auch immer wunderbar auf Vorrat machen und entweder einfrieren oder bei einer weiteren Mahlzeit kalt (z.B. als…

  • Getreidemühle – What a Vollwert-Lover needs!

    Getreidemühle

    Vor vielen Jahren, als ich zum ersten Mal von der Vollwerternährung gehört habe, bin ich auch zum ersten Mal auf eine Getreidemühle aufmerksam geworden. Ich kannte zu jenem Zeitpunkt niemanden, der tatsächlich eine sein Eigen nannte und war etwas irritiert,…

  • Frischkornbrei

    Frischkornbrei

    Der Frischkornbrei ist das Herzstück der vitalstoffreichen Vollwertkost und sollte daher jeden Tag auf deinem Speiseplan stehen. Er eignet sich als das perfekte Frühstück, um Kraft für den Tag zu tanken, doch auch zu jeder anderen Tageszeit kann er natürlich…

  • GGB-Herbsttagung im Oktober 2018

    GGB Gesundheitstage

    Im November 2017 habe ich meine Ausbildung zur Gesundheitsberaterin GGB erfolgreich abgeschlossen. Nun, knapp ein Jahr später, machte ich mich ein weiteres Mal nach Lahnstein auf, um zum ersten Mal an einer der berühmten Tagungen teilzunehmen, die von der Gesellschaft…

  • Kürbisbrot

    vollwertiges Kürbisbrot

    Manches Mal wird selbstgemachtes Brot ein bisschen trocken, doch genau das kann einem mit dem Kürbisbrot auf keinen Fall passieren. Es ist saftig, besticht durch seine schöne Farbe und ist darüber hinaus gut haltbar. Eine wirklich tolle Art, sein Brot…

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